MENU BUFFET ΓΑΜΟΥ No1
Welcome Cocktail Reception
Επιφυλάσσουμε μια θερμή υποδοχή για τους καλεσμένους σας προσφέροντάς τους
Cocktail σαμπάνιας bellini με χυμό ροδάκινο
Η αξέχαστη γευστική εμπειρία των καλεσμένων σας θα ξεκινήσει με
Κολοκυθοκεφτέδες Σίφνου με dip γιαούρτι & δυόσμο
Spring rolls με γλυκόξινη sauce
Buffet
Για την καλύτερη εξυπηρέτηση των καλεσμένων σας
θα δημιουργήσουμε στον χώρο διάφορα Stands στα οποία θα προσφέρονται
Stand ορεκτικών – Συνοδευτικών
Ρολά μελιτζάνας γεμιστά με τυρί ρικότα
Λαχανικά σχάρας μαρινέ με balsamico
Πατάτες ριγανάτες με παρθένο ελαιόλαδο & παρμεζάνα
Σουφλέ Μπρόκολο με μπέϊκον
Standμε ποικιλία ελληνικών και ξένων τυριών
Pasta Stand
(ζυμαρικά της επιλογής σας που μαγειρεύονται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύονται από φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα)
Φαρφάλες με καπνιστή πανσέτα & ελαφριά κρέμα
Ριζότο με λαχανικά και αρωματικά χόρτα
B.B.Q Stand
Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας μαριναρισμένο με μέλι και μουστάρδα
Μπιφτέκια μοσχαρίσια
Χωριάτικα λουκάνικα Τρικάλων με θυμάρι & κρασί
Νουαζέτες μοσχαρίσιες με μανιτάρια σωτέ
Carving Stand
(κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύεται από ελαφριά σάλτσα μουστάρδας)
Μπούτι χοιρινό ολόκληρο μαριναρισμένο σε πορτοκάλι και μαυροδάφνη
Stand Σαλατικών
Πράσινη
Σαλάτα, ρόκα, παρμεζάνα, tomato cherries & balsamico
Iceberg
Iceberg, σταφίδα & κουκουνάρι με French dressing
Λιβανέζικη
ταμπουλέ με πλιγούρι & δυόσμο
Ελληνική
Τομάτα, αγγουράκι, κάπαρη, ελαιόλαδο, φέτα, ρίγανη, κρεμμύδι
Καλάθια με ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια
Wedding Cake
Σε σχέδιο & γεύση επιλογής σας
(Τα τεμάχια για κάθε καλεσμένο είναι φορμαρισμένα ατομικά
& συνοδεύονται από sauce φράουλα ή καραμέλα ή σοκολάτα)
Σαμπάνια για τους νεόνυμφους
Γλυκά
Παγωτό σε 3 γεύσεις της αρεσκείας σας
Λουκουμάδες με μέλι & καρύδια
(παρασκευάζονται παρουσία των καλεσμένων σας)
Bar
Θα σας προσφέρουμε σε απεριόριστη κατανάλωση
λευκό & κόκκινο κρασί Τσάνταλη Διττός, μπύρες ,
χυμός πορτοκάλι, χυμός ροδάκινο
όλα τα αναψυκτικά (κανονικά & light), εμφιαλωμένα νερά
MENU BUFFET ΓΑΜΟΥ No2
Welcome Cocktail Reception
Επιφυλάσσουμε μια θερμή υποδοχή για τους καλεσμένους σας προσφέροντάς τους
Kir Royal
Κεφάλι Παρμεζάνας Reggiano
Ολόκληρο κεφάλι παρμεζάνας Reggiano με «βραχάκια» παρμεζάνας & κριτσίνια, crackers, melba toast & ποικιλία αρτοποιημάτων
Μεξικάνικα χαλαπένος
Buffet
Για την καλύτερη εξυπηρέτηση των καλεσμένων σας
θα δημιουργήσουμε στον χώρο διάφορα Stands στα οποία θα προσφέρονται
Stand ορεκτικών – Συνοδευτικών
Χωριάτικη πίτα με χόρτα & τυρί από το Πάπιγκο
Λαχανικά σχάρας μαρινέ με balsamico
Ρύζι τηγανιτό
Πατάτες au gratin dauphinoise
Κρέπες ζαμπόν τυρί και μους τυριών
Stand με πλειάδα ελληνικών & ξένων τυριών
Pasta Stand
(ζυμαρικά της επιλογής σας που μαγειρεύονται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύονται από φρεσκοκομμένη παρμεζάνα)
Noodles με λαχανικά
Φαρφάλες με σολομό σβησμένες με vodka
B.B.Q. Stand
Κεμπάπ πολίτικο με dip από γιαούρτι & δυόσμο
Χωριάτικα λουκάνικα Μυκόνου
Φιλετάκια κοτόπουλο σχάρας μαριναρισμένα
σε απαλή μουστάρδα με μέλι & άρωμα λεβάντας
Μπριζολάκια χοιρινά με δενδρολίβανο
Carving Stand
(κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύεται από ελαφριά σάλτσα μουστάρδας)
(Κόβονται παρουσία των καλεσμένων σας)
Γουρουνόπουλο ολόκληρο συνοδεία από μουστάρδα
Fish Stand
Φρέσκος σολομός ποσέ ή σχάρας με αρωματικά βότανα
Καλάθια με ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια
Stand Σαλατικών
Κηπουρού
Ανάμικτα λαχανικά εποχής με ελαιόλαδο & αρωματικά χόρτα
Πράσινη με ρόκα
Σαλάτα, παρμεζάνα, λιαστή ντομάτα, κουκουνάρι & sauce balsamico
Κρητική
ντομάτα, κριθαροκουλούρα, πολτό ελιάς, ανθότυρο & παρθένο ελαιόλαδο
Λιβανέζικη
Ταμπουλέ με πλιγούρι & δυόσμο
Πολίτικη
με μαριναρισμένο λάχανο σε sauce μουστάρδας & κάπαρη
Wedding Cake
Σε σχέδιο & γεύση επιλογής σας
(Τα τεμάχια για κάθε καλεσμένο σερβίρονται ατομικά
& συνοδεύονται από σάλτσα φράουλα ή καραμέλα ή σοκολάτα)
Σαμπάνια για τους νεόνυμφους
Γλυκά
Φρούτα εποχής σε εντυπωσιακή παρουσίαση
Panna Cotta με καραμέλα
Κρέπες φλαμπέ
(Παρασκευάζονται παρουσία των καλεσμένων σας)
Παγωτό σε τρεις γεύσεις
Bar
Θα σας προσφέρουμε σε απεριόριστη κατανάλωση
λευκό & κόκκινο κρασί Τσάνταλη Διττός, μπύρες ,
χυμό πορτοκάλι, χυμό ροδάκινο
όλα τα αναψυκτικά (κανονικά & light), εμφιαλωμένα νερά
MENU ΒΑΠΤΙΣΗΣ Νο 1
Υποδοχή
Κατά την προσέλευση των καλεσμένων σας θα υπάρχουν
Ποικιλία δροσερών χυμών, αναψυκτικών καθώς επίσης και Punch
Stand Κρύων & Ζεστών ορεκτικών
Κανελόνια με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά
Ηπειρώτικη Σπανακοτυρόπιτα χωριάτικη
Χωριάτικο Φύλλο, Κρεμμύδι, Σπανάκι Φρέσκο, Φέτα ελληνική
Κροκέτες κολοκυθιού με φέτα & αρωματικά χόρτα
Πατάτες γκρατινέ
Stand ελληνικών και ξένων τυριών
B.B.Q.
Μπριζολάκια με δενδρολίβανο
Κοτόπουλο γιουβέτσι live
Μπιφτεκάκια με την παραδοσιακή μας συνταγή
Χωριάτικα λουκάνικα Μυκόνου
Pasta Stand
(ζυμαρικά της επιλογής σας μαγειρεύονται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύονται από φρεσκοτριμένη παρμεζάνα)
Φαρφάλες με Καπνιστή Πανσέτα & κρέμα γάλακτος
Ρύζι τηγανιτό με λαχανικά & αρωματικά χόρτα
SaladBar
Coleslaw
Λάχανο Άσπρο, Καρότο, Σάλτσα Cocktail
Εποχής
Ντομάτα, Αγγούρι, Πιπεριά, Κρεμμύδι, Κάπαρη, Ρίγανη, Ελιές
Πράσινη με ρόκα και παρμεζάνα
Μαρούλι, Γαλλική Σαλάτα, Λόλα Κόκκινη, Κρεμμυδάκια φρέσκα, Σάλτσα Vinaigrette
***
Καλάθια με ποικιλία από αρτοσκευάσματα & Κριτσίνια
Επιδόρπιο
Τούρτα Βάπτισης
Λουκουμάδες με μέλι και καρύδια (παρασκευάζονται παρουσία των καλεσμένων σας)
Bar
Ποικιλία αναψυκτικών (κανονικά και light)
Χυμοί πορτοκάλι και ανάμεικτος
Μπύρες
Κρασί Τσάνταλη Διττός (λευκό και κόκκινο)
Εμφιαλωμένο νερό
MENUΒΑΠΤΙΣΗΣ Νο 2
Υποδοχή
Κατά την προσέλευση των καλεσμένων σας θα υπάρχουν
Ποικιλία δροσερών χυμών, αναψυκτικών καθώς επίσης και Punch
Stand Κρύων & Ζεστών ορεκτικών
Κρέπες Ζαμπόν τυρί & κρέμα τυριού
Φύλλο Κρέπας γεμιστό με ζαμπόν- τυρί και κρέμα τυριού
Ηπειρώτικη Τυρόπιτα χωριάτικη
Χωριάτικο Φύλλο, Κρεμμύδι, Φέτα ελληνική
Παστιτσάκι
Ρολά μελιτζάνας με τυρί ρικότα
Πατάτες φούρνου με ρίγανη και λεμόνι
Ριγκατόνι με σάλτσα βασιλικού
Standελληνικών και ξένων τυριών
B.B.Q.
Μπριζολάκια χοιρινά με bbq sauce
Φιλετάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μουστάρδας
Μπιφτεκάκια γαλοπούλας
Χωριάτικα λουκάνικα Μυκόνου
Carving Stand
(κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύεται από απαλή sauce μουστάρδας)
Μπούτι χοιρινό ολόκληρο
μαριναρισμένο σε πορτοκάλι και μαυροδάφνη
Salad Bar
Coleslaw
Λάχανο Άσπρο, Καρότο, Σάλτσα Cocktail
Εποχής
Ντομάτα, Αγγούρι, Πιπεριά, Κρεμμύδι, Κάπαρη, Ρίγανη, Ελιές
Πράσινη με ρόκα και παρμεζάνα
Μαρούλι, Γαλλική Σαλάτα, Λόλα Κόκκινη, Κρεμμυδάκια φρέσκα, Σάλτσα Vinaigrette
***
Καλάθια με ποικιλία από αρτοσκευάσματα & Κριτσίνια
Επιδόρπιο
Παγωτό σε 3 διαφορετικές γεύσεις
Τούρτα βάπτισης ή panacotta με sauce σοκολάτα ή φράουλα ή καραμέλα
Bar
Ποικιλία αναψυκτικών (κανονικά και light)
Χυμοί πορτοκάλι και ανάμεικτος
Μπύρες
Κρασί Τσάνταλη Διττός Λευκό & Κόκκινο
Εμφιαλωμένο νερό